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Qui est le GHR ? Le GHR est un syndicat professionnel : le Groupement des Hôtelleries et des Restaurations. La restauration ambulante. Olivier LIGNON, vice-président de notre fédération est élue au sein du GHR en tant que président de la branche restauration mobile. Avec le GHR, nous portons à l’attention des politiques et de l’administration les enjeux … Continued

Longtemps associés aux burgers et à la street food “fast & fat”, les food trucks ont entamé une transformation en profondeur. Au cœur de ce changement, une tendance se détache nettement : la montée en puissance des food trucks végétariens. Entre prise de conscience écologique, recherche de bien-être, et évolution des goûts, ces camions verts … Continued