Skip to content

L’actualité du secteur L’actualité du secteur

Parce que notre métier évolue sans cesse, il est essentiel de rester informé.
La Fédération Française des Food Trucks lance une rubrique News dédiée à toute l’actualité du secteur de la cuisine mobile.

Cette rubrique est pensée comme un véritable outil de veille pour vous aider à anticiper, à vous adapter et à faire les bons choix pour votre activité.

Un code APE pour les food trucks
Réglementation

code APE dédié à la cuisine mobile

Enfin un code APE dédié à la cuisine mobile — et comment le faire modifier gratuitement C’est une victoire administrative discrète, mais profondément symbolique. À partir du 1er janvier 2027, la restauration mobile disposera de son propre code APE dans la nomenclature officielle française. La FFFT vous explique ce que ça change — et comment … Continued

En savoir plus >
Temps de lecture : 6 min
Top 5 des questions des porteurs de projet Food Truck
Actualités

Top 5 des questions des porteurs de projet 2026 ?

Questions & Réponses : Top 5 des questions des porteurs de projet 2026 ?   Chaque semaine, des dizaines de porteurs de projet nous écrivent avec les mêmes interrogations. Pas des questions anodines — des questions qui décident si un projet se lance ou s’arrête. Voici nos réponses, directes et documentées. Question 1 — Faut-il un … Continued

En savoir plus >
Temps de lecture : 7 min
Quel est le nombre de food truck en France
Actualités

Combien d’acteurs en cuisine mobile en France ?

Combien d’acteurs en cuisine mobile en France ? La vérité derrière les chiffres. « 700 food trucks en France. » Ce chiffre circule dans les médias, les études de marché et les rapports institutionnels. Il est faux. Pas délibérément — mais structurellement incomplet. Voici pourquoi, et ce que la FFFT compte faire pour y remédier. Le chiffre … Continued

En savoir plus >
Temps de lecture : 6 min
Notre métier

Le minimum légal pour ouvrir son food truck en 2026 : la checklist complète

Aucune improvisation possible. Avant de servir votre premier client, neuf obligations légales doivent être satisfaites. Pas des recommandations — des obligations. Voici la liste exhaustive, claire et à jour pour 2026, établie par la FFFT. Préambule : ce que « minimum légal » signifie vraiment Il existe des dizaines de conseils sur « comment réussir son food truck ». … Continued

En savoir plus >
Temps de lecture : 9 min
Espace membre