VALORISER notre métier : Avoir un Food Truck c’est bien plus que la street food On dit « food truck » comme on dirait « snack ». Comme si l’image du camion résumait tout : de la nourriture rapide, un concept sympa, une mode. La réalité est infiniment plus riche — et infiniment plus sérieuse. Voici ce que la … Continued
Ce que fait concrètement la FFFT pour vous — Les coulisses de votre fédération On vous entend. « La FFFT, c’est bien, mais concrètement vous faites quoi ? » C’est la bonne question. Et elle mérite une réponse honnête, sans discours institutionnel. Voici ce que votre fédération fait, a déjà obtenu, et sur quoi elle travaille pour … Continued
Aucune improvisation possible. Avant de servir votre premier client, neuf obligations légales doivent être satisfaites. Pas des recommandations — des obligations. Voici la liste exhaustive, claire et à jour pour 2026, établie par la FFFT. Préambule : ce que « minimum légal » signifie vraiment Il existe des dizaines de conseils sur « comment réussir son food truck ». … Continued