Parce que notre métier évolue sans cesse, il est essentiel de rester informé.
La Fédération Française des Food Trucks lance une rubrique News dédiée à toute l’actualité du secteur de la cuisine mobile.
Cette rubrique est pensée comme un véritable outil de veille pour vous aider à anticiper, à vous adapter et à faire les bons choix pour votre activité.
Longtemps associés aux burgers et à la street food “fast & fat”, les food trucks ont entamé une transformation en profondeur. Au cœur de ce changement, une tendance se détache nettement : la montée en puissance des food trucks végétariens. Entre prise de conscience écologique, recherche de bien-être, et évolution des goûts, ces camions verts … Continued
Longtemps associés aux burgers et à la street food “fast & fat”, les food trucks ont entamé une transformation en profondeur. Au cœur de ce changement, une tendance se détache nettement : la montée en puissance des food trucks végétariens. Entre prise de conscience écologique, recherche de bien-être, et évolution des goûts, ces camions verts … Continued
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