Parce que notre métier évolue sans cesse, il est essentiel de rester informé.
La Fédération Française des Food Trucks lance une rubrique News dédiée à toute l’actualité du secteur de la cuisine mobile.
Cette rubrique est pensée comme un véritable outil de veille pour vous aider à anticiper, à vous adapter et à faire les bons choix pour votre activité.
Choisir une caisse enregistreuse adaptée à un food-truck est essentiel pour gérer les encaissements, suivre ton stock, respecter la loi, et travailler efficacement dans un petit espace. Voici un guide simple pour t’aider à bien choisir : ✅ 1. Vérifie qu’elle est certifiée loi anti-fraude TVA Depuis 2018, les commerçants assujettis à la TVA doivent … Continued
Qui est le GHR ? Le GHR est un syndicat professionnel : le Groupement des Hôtelleries et des Restaurations. La restauration ambulante. Olivier LIGNON, vice-président de notre fédération est élue au sein du GHR en tant que président de la branche restauration mobile. Avec le GHR, nous portons à l’attention des politiques et de l’administration les enjeux … Continued
Longtemps associés aux burgers et à la street food “fast & fat”, les food trucks ont entamé une transformation en profondeur. Au cœur de ce changement, une tendance se détache nettement : la montée en puissance des food trucks végétariens. Entre prise de conscience écologique, recherche de bien-être, et évolution des goûts, ces camions verts … Continued